طريقة تحضير كيكة التايجر الرائعة والهشة .. سر تحضيرها ببيضة واحدة فقط

إذا كنتِ من محبي الحلويات التي تجمع بين الطعم الرائع والمظهر الجذاب، فإن كيكة التايجر هي الخيار المثالي لكِ. هذه الكيكة الفريدة تتميز بتصميمها الذي يشبه جلد النمر أو الحمار الوحشي، مما يضيف لمسة من الجمال لأي مناسبة. إلى جانب شكلها الرائع، فإن قوامها الهش وطعمها اللذيذ يجعلها مناسبة لجميع الأوقات. والأجمل من ذلك، أنه يمكن تحضيرها باستخدام بيضة واحدة فقط، مما يجعلها وصفة اقتصادية وسهلة التحضير. في هذا المقال، سنشارككِ طريقة تحضير كيكة التايجر بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل، لتستمتعي بها أنتِ وعائلتك.

 

مكونات كيكة التايجر

تتميز كيكة التايجر بكونها سهلة التحضير، كما أن استخدامها لبيضة واحدة فقط يجعلها مثالية لمن لديهم نقص في البيض أو يرغبون في تقليل التكلفة. الشكل الرخامي للكيكة يضفي لمسة جمالية رائعة على أي طاولة تقديم، مما يجعلها مناسبة لجميع المناسبات.

المكونات الأساسية:

• 1 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.
• 1 بيضة.
• 1 كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• نصف كوب من الحليب.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب.

 

طريقة التحضير

كيكة التايجر الهشة باستخدام بيضة واحدة هي الخيار المثالي لمن يبحث عن وصفة تجمع بين البساطة والجمال والطعم الرائع. جربيها وستجدين أنها ستكون من وصفاتك المفضلة، سواء لتحضيرها للعائلة أو لضيوفك.

1. في وعاء عميق، اخفقي البيضة مع السكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
2. أضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
3. أضيفي الحليب والفانيليا وامزجي المكونات حتى تتجانس. يفضل استخدام الحليب بدرجة حرارة الغرفة للحصول على خليط ناعم.
4. في وعاء منفصل، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح. عند إضافة الدقيق، استخدمي يدك بلطف لتجنب تكتل الخليط.
5. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التحريك باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا حتى تحصلي على خليط ناعم وخالي من الكتل.
6. قسمي الخليط إلى قسمين متساويين. أضيفي مسحوق الكاكاو وملعقتي الحليب إلى أحد الأقسام وامزجي جيدًا للحصول على خليط بني.
7. اتركي القسم الآخر بلونه الفاتح دون إضافات.
8. قومي بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق.
9. باستخدام مغرفة، ضعي مقدار من الخليط الفاتح في وسط القالب.
10. ضعي فوقه مقدار مماثل من الخليط البني في المركز.
11. استمري في إضافة الخليطين بالتناوب حتى تنتهي الكمية، مما يؤدي إلى تكوّن الشكل الدائري المميز لطبقات التايجر.
12. سخني الفرن وأدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك تمامًا.
13. بعد أن يبرد الكيك قليلاً، أخرجيه من القالب وقطعيه للاستمتاع بشكله الرائع وطعمه المميز.
14. يمكن تقديم كيكة التايجر في الإفطار أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة.

 

مكونات كيكة التايجر بالماء الساخن

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• بيضة.
• 1/2 كوب زيت.
• 1/2 كوب حليب.
• 1/2 كوب ماء ساخن.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو.

طريقة التحضير:

1. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي.
2. أضيفي الزيت والحليب واستمري في الخفق.
3. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا بالتناوب مع الماء الساخن.
4. قسمي الخليط إلى قسمين، وأضيفي الكاكاو إلى أحدهما.
5. في صينية مدهونة، صبي بالتناوب من الخليط الأبيض وخليط الكاكاو للحصول على شكل التايجر.
6. اخبزي الكيكة في فرن مسخن مسبقًا لمدة 35-40 دقيقة.

 

مكونات كيكة التايجر بطعم القهوة

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• بيضة.
• 1/2 كوب زيت.
• 1/2 كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان مذابة في 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو.

طريقة التحضير

1. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي.
2. أضيفي الزيت والحليب وخليط القهوة واخلطي جيدًا.
3. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر بالتدريج.
4. قسمي الخليط إلى قسمين وأضيفي الكاكاو إلى أحدهما.
5. صبي الخليط بالتناوب في صينية للحصول على تأثير التايجر.
6. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 35-40 دقيقة.
7. استمتعي بكيكة التايجر الشهية والمميزة.

 

هكذا تصبح كيكة التايجر جاهزة للاستمتاع بها بمختلف النكهات والأشكال .