طريقة تحضير البسبوسة في عشر دقائق فقط .. أسرع وألذ وصفة لعمل بسبوسة مثالية في وقت قياسي

تعد بسبوسة العشر دقائق واحدة من أشهر الحلويات التي يحبها الجميع، سواء الكبار أو الأطفال، لما تتمتع به من طعم لذيذ وقوام هش. تعتبر هذه البسبوسة من الحلويات السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبوقت قصير، حيث لا تحتاج إلى أكثر من 10 دقائق فقط. هناك العديد من أنواع البسبوسة، مثل البسبوسة بالقشطة أو المكسرات، ولكن بسبوسة العشر دقائق تظل واحدة من الخيارات الأسرع والألذ. في هذا المقال، سنستعرض معكِ طريقة تحضير بسبوسة العشر دقائق بالتفصيل مع المكونات والنصائح لضمان الحصول على طعم شهي ولذيذ.

 

مكونات بسبوسة العشر دقائق

لتحضير بسبوسة العشر دقائق بطريقة مثالية، عليكِ الالتزام بالمقادير المحددة لضمان الحصول على طعم لذيذ. فيما يلي مكونات البسبوسة:

• 1 كوب سميد ناعم
• ½ كوب زبدة
• ½ كوب سكر
• ½ كوب لبن
• 2 بيضة
• 1 ملعقة فانيليا
• 1 ملعقة بيكنج بودر
• 1 كوب ماء
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة عصير ليمون

طريقة التحضير:

1. تحضير العجينة:

   • في وعاء كبير، اخلطي السميد الناعم مع البيكنج بودر والسكر والبيض والفانيليا والزبدة المذابة حتى تتجانس المكونات بشكل جيد.
   • أضيفي اللبن تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.

2. تحضير البسبوسة:

   • سخني مقلاة واسعة على النار وادهنيها بالقليل من الزبدة.
   • اسكبي العجينة في المقلاة، ثم قومي بتوزيعها بالتساوي.
   • اتركي البسبوسة على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج تمامًا وتكتسب اللون الذهبي من الأسفل.

3. تحضير الشربات:

   • في وعاء آخر، ضعي الماء مع السكر وعصير الليمون على نار متوسطة.
   • اتركي الخليط يغلي حتى يذوب السكر تمامًا، ثم دعيه يطهى لبضع دقائق حتى يصبح كثيفًا.

4. اللمسات النهائية:

   • بمجرد أن تنضج البسبوسة، اسكبي الشربات البارد فوقها وهي ساخنة.
   • اتركي البسبوسة لتبرد قليلًا وتمتص الشربات، ويمكنك تزيينها بجوز الهند أو المكسرات حسب الرغبة.

 

طريقة تحضير بسبوسة العشر دقائق بالزبادي

إضافة الزبادي إلى العجينة يجعل البسبوسة أكثر طراوة ولذة، وفيما يلي طريقة تحضير بسبوسة العشر دقائق بالزبادي:

المكونات:

• 1 كوب سميد ناعم
• ½ كوب سكر
• ½ كوب زبادي
• ½ كوب حليب
• ¼ كوب زيت نباتي أو سمنة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح
• لوز أو فستق للتزيين (حسب الرغبة)

 

طريقة التحضير

1. سخني الفرن وامزجي السميد مع السكر، البيكنج بودر، ورشة الملح في وعاء كبير.
2. أضيفي الزبادي، الحليب، الزيت أو السمنة والفانيليا واخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
3. دهنِ صينية الفرن بالقليل من السمنة أو الزيت، ثم اسكبي العجينة في الصينية وتأكدِ من توزيعها بالتساوي.
4. زيني سطح البسبوسة باللوز أو الفستق.
5. اخبزي البسبوسة في الفرن الساخن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبيًا.
6. أثناء خبز البسبوسة، حضري الشربات بوضع السكر والماء على النار حتى يغلي لمدة 5 دقائق.
7. بعد إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشربات البارد فوقها واتركيها لتشرب الشربات وتصبح طريّة.
8. اتركي البسبوسة لتبرد قليلاً قبل تقطيعها إلى مربعات وتقديمها.

 

نصائح لتحضير بسبوسة مثالية

• تأكدي من استخدام السميد الناعم للحصول على قوام هش وطري.
• استخدمي الزبدة المذابة أو السمنة للحصول على طعم غني ولذيذ.
• لتجنب جفاف البسبوسة، تأكدي من أن الشربات بارد والبسبوسة ساخنة عند إضافة الشربات عليها.
• يمكن تزيين البسبوسة بجوز الهند أو المكسرات حسب ذوقك.

بذلك، تكونين قد حصلتِ على بسبوسة العشر دقائق المثالية، مع قوام هش وطعم لذيذ، في وقت قياسي .