سر الطعم الأصلي.. طريقة عمل اللحمة بالبصل على الطريقة المنزلية الشهية!

شارك الشيف عبر صفحته الرسمية على "فيسبوك"، وصفة مميزة لتحضير اللحمة بالبصل بخطوات بسيطة ونتيجة شهية تليق بسفرة منزلية مميزة.

المكونات

• نصف كيلو من اللحم المقطع إلى مكعبات متوسطة

• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة

• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

• 4 حبات بصل مقطعة إلى شرائح رفيعة

• 2 مكعب مرقة دجاج

• ورقة لوري (ورق غار)

• رشة ملح (حسب الرغبة)

• رشة فلفل أسود مطحون

• 2 كوب ماء

   

طريقة التحضير

1. في قدر واسع على نار متوسطة، سخّن الزبدة والزيت، ثم أضف قطع اللحم، وقلّبها لمدة 5 دقائق حتى تكتسب لونًا بنيًا خفيفًا.

2. أضف شرائح البصل، ومكعبي مرقة الدجاج، وورقة اللوري إلى اللحم، وقلّب المكونات جيدًا حتى تتجانس.

3. أضف الملح والفلفل الأسود، ثم اسكب الماء تدريجيًا فوق الخليط.

4. خفّض الحرارة، وغطّ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا حتى تنضج اللحمة تمامًا ويتجانس الطعم.

5. بعد التأكد من نضج اللحم وتكثف الصوص، قدّمي الطبق ساخنًا بجانب الأرز الأبيض أو الخبز.